千張茄子 〔說明〕茄子屬茄科一或二年生草木,矮灌木 狀,原產花蓮民宿於印度。茄子果皮呈紫紅色 ,富有光澤。茄子含豐富的維他命B1 、B2及酒店工作磷,用鹽醃漬後,鐵、磷、鈉 、鈣含量激增;其性甘寒,常吃能平 血壓澎湖民宿,防止血管破裂;尤其老年人或 肥胖者易有血管硬化,細微血管栓塞 破太平洋房屋裂,常吃茄子能增強血管的抵抗力 。 〔材料〕茄子 3條,花椒 1茶匙 買屋調味料 醬油2湯匙,糖、麻油各1茶匙 蔥花1/2杯 〔作法〕1茄子去蒂洗裝潢淨,從一端下刀斜切薄  片,每片間隔 0.7公分,只切到茄  子的2/3裝潢深度,一面切完後, 將茄  子轉換一頭再同樣切一次。 2熱油鍋,放住商房屋入茄子炸軟,壓乾油分  盛於盤中。 3取1/2湯匙油爆香花椒後撈出,房屋買賣再  放入調味料煮滾。 4將茄子浸泡於調味料中,約兩小時  後,即情趣用品可切段取食。
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檸檬茶

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